Nestlé cède une partie de ses activités pour 3 milliards d’euros dans sa stratégie de croissance

Lecture rapide :
– Nestlé vend 50 % de sa division eaux pour 3 milliards d’euros
– Coentreprise Peranel valorisée à 4,9 milliards d’euros
– Plus de 30 marques et 120 pays concernés

Nestlé a officialisé jeudi 23 juillet la cession de la moitié de sa division eaux et boissons haut de gamme à Platinum Equity, une société d’investissement américaine. Cette opération fait partie de la stratégie de restructuration du groupe suisse, engagée après une année 2025 délicate marquée par un bénéfice net en baisse de 17 % à 9 milliards de francs suisses. La nouvelle entité créée, nommée Peranel, sera détenue à parts égales par Nestlé et Platinum Equity et regroupera plus de 30 marques prestigieuses, dont San Pellegrino, Source Perrier et Acqua Panna, commercialisées dans 120 pays. La transaction repose sur une valorisation globale de 4,9 milliards d’euros, permettant à Nestlé d’empocher environ 3 milliards d’euros.

Une coentreprise parisienne pour piloter les eaux haut de gamme

La coentreprise Peranel aura son siège à Paris et sera dirigée par Muriel Lienau, actuelle directrice de Nestlé Waters. L’opération reste pour l’heure conditionnée à la consultation des instances représentatives du personnel ainsi qu’aux autorisations réglementaires, avec une finalisation prévue au premier semestre 2027. En s’associant à Platinum Equity, Nestlé vise à alléger son exposition à un secteur qu’elle qualifie de sensible, notamment suite à plusieurs controverses récentes.

Les contestations et scandales qui pèsent sur la division eaux

La division eaux de Nestlé a été fragilisée par plusieurs polémiques, dont un litige notable avec l’entreprise Bonneval Waters, qui accuse Nestlé de concurrence déloyale et réclame 1,6 milliard d’euros. Ce différend porte notamment sur l’autorisation octroyée à Nestlé pour microfiltrer certaines eaux minérales, une dérogation contestée auprès des autorités. Cette situation vient s’ajouter aux difficultés sanitaires rencontrées récemment par le groupe, qui a connu un rappel massif de laits infantiles et un scandale lié à des pizzas Buitoni contaminées.

Un vaste plan de restructuration et d’économies

Cette opération s’inscrit dans un programme plus large de redressement engagé par Philipp Navratil, nouveau directeur général, qui a fixé un nouveau cap pour concentrer Nestlé sur quatre secteurs clés : le café, les produits pour animaux, la nutrition et les marques culinaires régionales. Le groupe prévoit également la suppression de 16 000 postes d’ici à 2027, soit environ 5,8 % de ses effectifs. Plusieurs segments ont d’ores et déjà été cédés ou transférés à des partenaires, comme les crèmes glacées, les plats surgelés Davigel, ou encore Buitoni.

Des résultats en net recul malgré des signes d’amélioration

Le premier semestre 2026 a confirmé la difficulté du groupe, avec un chiffre d’affaires en baisse de 2,5 % à 43,1 milliards de francs suisses (environ 46,3 milliards d’euros) et un bénéfice net réduit de 31,4 % à 3,5 milliards de francs. Cependant, le chiffre d’affaires organique, qui exclut l’impact des changes et des cessions, a progressé de 3,6 %. Nestlé table désormais sur une croissance organique de 3 à 4 % pour l’ensemble de 2026, ajustant à la hausse ses prévisions précédentes. Le groupe anticipe également une amélioration de sa marge opérationnelle au second semestre, portée par la diminution du coût des matières premières, malgré une tension persistante sur les dépenses liées au transport et à l’énergie.

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